Se crede ca Granada a fost construita initial de iberici. In 711 d.Hr, dupa infrangerea vizigotilor, a cazut in mainile arabilor, care au numit-o Gharnatha si au construit un castel pe dealul Alhambra. Drept urmare, Granada a prosperat in timpul ocupatiei maure care a inceput in secolul al VIII-lea. In 1238 a devenit sediul regatului Granada, ultimul refugiu al maurilor, care au fost alungati spre sud de catre recucerirea crestinilor; regatul ocupa provinciile din prezent Almeria si Malaga si parti din Jaen si Cadiz.

In timpul domniei lui Boabdil (Muhammad XI) Granada a fost cucerita de Ferdinand al II-lea si Isabella I. De fapt, in 1492 „Reyes Catolicos de Espana” au recucerit orasul, alungandu-i pe mauri, iar toate cladirile noi au fost construite in stilul gotic si renascentist. Odata cu predarea orasului Granada, maurii au pierdut ultima lor reduta in Spania, iar regatul a fost alipit Castiliei. Orasul a devenit sediul unui arhiepiscopat iar in 1531 sediul unei universitati.

Apoi orasul a ramas in mainile crestinilor si s-a bucurat de o perioada proaspata de prosperitate in timpul Renasterii. In secolul al XVII-lea a trecut printr-o faza decadenta din care si-a revenit, iar in secolul al XIX-lea s-a umplut de artisti, arhitecti, poeti si muzicieni care s-au inspirat din strazile Granadei si cladirile frumoase. Recuperarea orasului a inceput cu renovarea sistemului de irigatii din vega si introducerea culturi de cereale la inceputul secolului XX.

Desi multe cladiri musulmane au fost distruse de era crestina, cele care au ramas in Granada reprezinta cel mai complet grup de arhitectura maura de locuire (gospodareasca) din Europa. Cele mai importante situri arhitectonice maure si crestine din Granada sunt:

- Alhambra si Generalife
- Palatul lui Carol al V-lea
- Catedrala Granada
- Capilla Real. Capela Regala, cu mormintele lui Ferdinand si Isabella, regii catolici
- El Albayzin sau Albaicin: Anticul cartier arab, continand multe case originale din secolul al XVI-lea
- Casa de Oaspeti: Una din cele mai importante lucrari de baroc ornamental din Spania
- Calle Caldereria: O strada Albayzin unde puteti sa gustati din mancarea araba tipica, in special ceaiuri si deserturi in nordul Africii
- El Carmen de los Martires: Un palat incantator cu o gradina botanica frumoasa, langa Alhambra.