Mancarea in Girona
Faima si prestigiul restaurantelor catalane se intinde in toata Spania si, desigur, in Gerona. Multi din cei mai buni bucatari moderni ai Spaniei (inclusiv Ferran Adria) au fost pregatiti in scolile si restaurantele catalane si multe mancaruri noi, interesante si unice au fost create intr-un restaurant din Catalunia sau Costa Brava. A trasatura a bucatariei de aici este amestecul de mancaruri continentale excelente si mancaruri pe care de obicei le gasiti in regiunea de coasta, precum pui cu homar. Mancarurile din peste si fructe de mare sunt excelente (trebuie sa mancati o mancare numita “gamba roja de Palamos”). Friptura, carnea de miel, rata si pui sunt de asemenea recomandate. Nu trebuie sa ratati ciupercile salbatice si diferitele tipuri de branza din aceasta provincie.
Daca va aflati in Girona veti gasi o multime de restaurante bune; cele mai bune sunt “El Bulli” si “Celler de Can Roca”. Iata o lista cu unele din cele mai bune restaurante din Girona:
Bronsoms
Bucataria: catalana
Program: zilnic intre 1-4pm si marti-sambata 8-11:30pm
Adresa: Santa Francesca 7
Telefon: 97 221 24 93
Preturi: Felurile principale: 4-20 euro, meniu cu pret fix: 11 euro.
Printre specialitatile casei se numara paella din peste, arroz negro (orez negru), fasole alba si cateva preparate din sunca iberica.
Cal Ros
Bucataria: catalana
Program: noiembrie-martie: marti-duminica 1-4pm, marti-sambata 8-11pm; aprilie-octombrie: duminica-luni 1-4pm si 8-11pm
Adresa: Calle Cort Reial 9.
Telefon: 97 221 73 79
Preturi: Felurile principale: 10-20 euro, meniu cu pret fix: 18 euro.
Restaurantul se afla in cea mai veche parte a Gironei, langa Plaza de Cataluna. Printre produsele din meniu se numara escudilla cu cimbru, facuta din carne de vitel, porc si legume si ierburi autohtone; file de vitel cu ciuperci, prajit la foc mic; produse de patiserie pufoase, facute in casa, unele fiind aromate cu o crema cu aroma de anason.