Bucătăria în Avila este simpla, dar delicioasa; calitatea acesteia se datoreaza calitatii ingredientelor sale. Bucataria din Avila este un rezultat al moştenirii date de co-existenta celor trei culturi: islamică, evreiasca şi creştina.



Fripturile excelente şi faimoasa friptură de viţel cu os sunt doar câteva din felurile de mâncare care alcătuiesc bucataria uimitoare a acestei provincii. Dar meniul are de asemenea loc pentru friptura de purcelus, friptură de ied, friptură de miel şi carnea de vanat.



Un alt fel de mâncare tipic este “patatas revolconas”, piure de cartofi, aromat cu boia de ardei şi bucăţi mici de carne de porc prajite (“torreznillos”). Dacă doriti un fel intai mai usor, aveti multe tipuri de legume la alegere, de exemplu fasole verde, ceapa umpluta, varza cu usturoi “arriero” sau ardei umpluti.



Există, de asemenea, o selecţie bogată şi variată de deserturi, în special renumitul “yemas de Santa Teresa” (un dulce facut din gălbenuş de ou şi zahăr). Alte deserturi foarte bune sunt: “torrijas” (pâine înmuiată în vin sau lapte, prajita si îndulcita), “amarguillos” (un dulce făcut din migdale amare), “huesitos” (dulciuri din martipan), “natillas” (facut din galbenus de ou, lapte şi zahăr), “empiñonados” (biscuiţi dulci cu nuci de pin), “huesillos fritos” şi “las glorias de Avila”.



Un vin bun poate să însoţească orice meniu ati alege, vinurile Cebreros şi El Tiemblo fiind renumite pentru gustul lor plăcut şi conţinutul ridicat de alcool.



Există multe restaurante şi “Tapas” în Avila unde veţi gasi o mulţime de mâncăruri delicioase şi deserturi. Unele restaurante sunt enumerate mai jos:

Restaurant Las Leales

Adresa: Plaza de Italia 4, 05080 Avila

Telefon: 920211329

Restaurante Dona Guiomar

Bucataria: Regionala (“castellana-leonesa”)

Adresa: Calle de Tomas Luis de VIctoria 3, 05080 Avila

Preturi: Felurile principale 20 – 40 euro

Telefon: 920253709

Las Cancelas

Bucataria: Castiliana

Program: Zilnic intre 13:30-16:00 si 20:30-22:30

Adresa: Cruz Viejo 6, 05080 Avila

Telefon: 920212249

Preturi: Felurile principale 11-18 euro

Hosteria de Bracamonte

Bucataria: Spaniola, Castiliana

Program: Miercuri-luni 11:30-16:00 si 21:00-23:30

Adresa: Bracamonte 6, 05080 Avila

Telefon: 920251280

Preturi: Felurile principale 7-16 euro

Posada del la Fruta

Adresa: 84 Plaza de Pedro Davila 8, 05080 Avila

Telefon: 920220984

Alcaravea

Bucataria: Regionala (“castellana-leonesa”)

Adresa: Plaza de la Catedral nr. 15

Preturi: Mai ieftin decat la El Almacen si pentru clienti mai tineri.

Telefon: 920 22 66 00

El Molino de la Lasa

Bucataria: Segovia

Program: Marti-duminica 13:30-16:30 si 21:00-23:30

Adresa: Bajada de la Losa 12, 05080 Avila

Preturi: Felurile principale 19-20 euro

Telefon: 920211101

El Almacen

Bucataria: Bucatarie creativa

Adresa: Soseaua Salamanca nr. 6
Telefon: 920 25 44 55