Micul dejun traditional japonez difera fundamental de cel in stil occidental. Un mic dejun traditional japonez consta in esenta din orez si supa miso. Precum multe aspecte ale stilului de viata japonez, si cultura micului dejun a fost puternic occidentalizata in ultimii 150 de ani. Stilurile micului dejun occidentale si japoneze sunt in prezent mai mult sau mai putin la fel de populare, cu un mare numar de japonezi care se bucura de ambele stiluri.

Restaurantele deschid de obicei pentru pranz in jurul orei 11:30 si incheie servirea la ora 14:00. Incercati sa evitati ora de varf, de la amiaza la ora 13:00, cand mananca majoritatea functionarilor de la birouri. Sandvisuri fade sunt preferate in defavoarea unei mese intregi la un restaurant, toate dintre ele oferind meniuri intregi (numite teishoku) care costa de obicei 1000 de yeni pentru cateva feluri de mancare plus o bautura, si rareori ajung la 2000 de yeni de persoana.

Cina, principala masa a zilei, poate fi mancata la o ora atat de timpurie ca 18:00, multe locuri servind ultimele comenzi pe la ora 21:00. Marile orase sunt singura varianta pentru mancat la ore tarzii din noapte. Intr-o masa traditionala japoneza veti fi servit de obicei cu toate felurile de mancare in acelasi timp, dar in locurile mai formale, orezul si supa se servesc de obicei la final. Budincile consistente sunt aproape necunoscute in restaurantele traditionale japoneze, asa ca veti termina masa aproape sigur cu o bucata de fruct sezonier, cum ar fi pepenele, portocala, curmala japoneza sau nashi (un fel de para mai crocanta), sau/si o inghetata (daca este verde inseamna ca e aromata cu ceai matcha).