Ca si celelalte orase din Franta, Dijon produce printre cele mai bune vinuri din lume. Cele mai faimoase podgorii sunt Vosne-Romanee si Gevrey-Chambertin. Orasul este inconjurat de peste tot de sate, rauri, biserici, muzee istorice si podgorii.

In ciuda faptului ca aproape tot mustarul este importat din Canada, Dijon este inca foarte faimos pentru mustarul sau, care este produs la scara industriala aici si are multe arome. Din pacate mustarul autentic de Dijon, cu aromele sale exotice, poate fi dificil de gasit in afara Frantei. Unele restaurante importante din Dijon sunt:

Stephane Derbord
Un restaurant foarte confortabil unde veti gasi bucatarie burgunda regionala. Piata Wilson nr 19, 21000 Dijon, tel : 03 80 67 74 64

http://www.restaurantstephanederbord.fr

Restaurant des Gourmets al lui Joel Perreaut
Aflat intr-un sat din sudul Dijonului, acest loc este considerat unul din cele mai bune restaurante din oras. Aici puteti gasi peste 600 de tipuri de vin de Burgundia.
8 rue Puits-de-Tet. 21160 Marsannay-la-Cote, tel: 03-80-52-16-32

Restaurant de la Porte Guillaume
Acesta este un restaurant placut, cu o atmosfera calduroasa, situat in centrul orasului. Mancarurile sunt tipice si difera in functie de anotimp. Serviciul este bun.
Place Darcy, 21000 Dijon, tel. : +(33) 3 80 50 80 50

Le Parc de la Colombiere
Aici veti gasi un restaurant cu o constructie moderna si ferestre mari. Se afla in apropierea parcului „Prince de Conde”. Bucataria traditionala este elaborata, folosind doar produse proaspete.
Cours du Parc 49, 21000 Dijon, tel. : +(33) 3 80 65 18 41

Restaurant de la Chouette
Atmosfera este foarte evocanta. Separeuri, instrumente vechi, saxofoane si multe altele, fac acest restaurant sa fie un loc foarte frumos. Exista de asemenea seri muzicale si concerte de jazz in weekenduri.
Rue de la Chouette nr 1, 21000 Dijon, tel. : +(33) 3 80 30 18 10