Bordeaux este capitala departamentului Gironde, cu o populatie de 660.000 de oameni, si este unul din cele mai mari orase din Franta si din Europa.
Bordeaux este un centru economic, comercial si industrial, dar principala sursa de venit este comertul cu vin. Toate vinurile produse in regiunea Bordelais sunt cunoscute sub numele de vin de Bordeaux. In secolul V orasul si-a pierdut din importanta, dar si-a recapatat-o cand orasul a devenit resedinta Ducelui de Aquitania. Activitatea comerciala a crescut de asemenea in timpul acestei perioade.

Reputatia intelectuala a orasului Bordeaux a fost fundamentata de Montaigne si Montesquieu, care s-au nascut in apropiere si care au fost, amandoi, magistrati ai orasului. In secolul al XVIII-lea Bordeaux a inceput sa exporteze vin in Anglia si relatia dintre aceste regiuni s-a imbunatatit. A Treia Republica s-a constituit in Bordeaux, prin Adunarea Nationala din 1871. Bordeaux a fost sediul temporar al guvernului francez in timpul ambelor razboaie mondiale.