Micul dejun nu este o masa importanta in cultura chineza. Oamenii de obicei mananc ceva usor dimineata asteptand amiaza. Majoritatea populatiei mananca un bol de zhou (pilaf) sau lapte de soia indulcit, insotit de muraturi sau chec consistent simplu sau bucati de paine prajita. O alta mancare preferata este supa simpla cu taietei de orez si mici bucati de carne.

In aproape toate orasele exista chioschi pentru gustari care se deschid devreme, aflate langa piete, statii de tren si autobuz. In aceste locuri puteti gasi ravioli cum ar fi jiaozi sau shujiao, servite fripte sau fierte; kekab; aripi de pui la gratar; chec umplut; taietei cu mirodenii; batat si cartofi copti; oua fierte; porumb la gratar si alte feluri de mancare autohtone.

In prezent exista multe fast-food in stil occidental in China, mai ales in orasele mai mari; unele dintre ele au copii autohtone de burgeri, bucati de pui prajiti, care au nume englezesti si simboluri occidentale.